絶景を愛でつつ愉しむ福井の地酒と美食の数々。
モダンVS 伝統。
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こだわりの空間 / こだわりの蕎麦

こだわりの空間
こだわりの蕎麦

こだわりの空間

おススメは東京駅の赤レンガを眼下に、
こだわりがいっぱい詰まった特別な空間で特別な時間を・・・

こだわりの特別個室は明治から大正時代にかけて西洋文化が一斉に花開いた、和洋折衷の大正ロマン溢れる独特の雰囲気を彷彿とさせるお部屋です。ステンドグラスや書院戸、折り上げ天井ウィリアム・モリスのファブリックとエキゾチックな雰囲気を感じてもらえるデザインを取り入れています。東京駅は日本の玄関口。近代黎明期の西洋へのまなざしの一つを眺めつつ、どこか懐かしさを感じる空間でゆっくりとお寛ぎください。

居心地いい空間にこだわり、福井の厳選食材をご提供します。
どうぞ、大切な人と大切な時間をお過ごしください。

東京駅を一望できるテーブル席
[ 展望テーブル：6 席（12 名） ]
「東京駅丸の内駅舎」昼間の顔、夜の顔の「２つの顔」を持つ名建築の素晴らしさを
お料理とともにお楽しみいただけます。

料理人息づかいと季節を感じる、
生のライブ感を楽しめるカウンター席
[ スペシャルカウンター席：2名×3席（6席）]
料理長の心からのおもてなしを感じる調理シーンを目の前でご覧いただけます。

ゆっくりと語らい合えるボックス席
[ ボックス席：4席（16席）]
外の光も降り注ぐ開放感あるお席です。ゆっくりと会話を愉しみながら素敵なひとときを。

こだわりの蕎麦

挽きたて、打ちたて、茹でたて、名物「越前おろし蕎麦」は
豊かなそばの香りとほのかな甘み、そして大根おろしの辛味で
ピリッと潔く、気品溢れる味。
九頭龍蕎麦が美味しいのは
蕎麦打ち職人が毎日心を込め、
熟練の技で蕎麦のうまさを引き出しているから。
越前が誇る極上の味。
全国有数のそばどころとして知られる福井県。
とりわけ名物の「越前おろしそば」は、
豊かなそばの香りとほのかな甘み
そして大根おろしの辛味と
鰹節とネギの滋味がくせになる味
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