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町の真ん中を流れる九頭竜川が流れる 越前・勝山市。
その清らかな流れは 四季折々の恵みを運び 人々の身体をたくましく、 心を太くしてくれているよう。 私も故郷に帰るたび、 厳しく優しいせせらぎに包まれて、 明日の元気をいただいています。 九頭龍蕎麦は そんな福井の郷土料理とおろし蕎麦で おもてなしするお店。
北陸の風土が育んだ、 一本筋の通った料理とお酒で 心身ともに満たされる 食のひと時をお楽しみください。
九頭龍蕎麦 店主 原崎 衛
