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町の真ん中を流れる九頭竜川が流れる
越前・勝山市。

その清らかな流れは
四季折々の恵みを運び
人々の身体をたくましく、
心を太くしてくれているよう。
私も故郷に帰るたび、
厳しく優しいせせらぎに包まれて、
明日の元気をいただいています。
九頭龍蕎麦は
そんな福井の郷土料理とおろし蕎麦で
おもてなしするお店。

北陸の風土が育んだ、
一本筋の通った料理とお酒で
心身ともに満たされる
食のひと時をお楽しみください。

九頭龍蕎麦 店主 原崎 衛